Набор кондитера - основа вкуса.
ВАМ ЗНАКОМО?
▪ каждый новый десерт приходится придумывать с нуля
▪ заготовок много, а собрать из них нечего
▪ вкус вроде нормальный, но нет уверенности
▪ сложно расширять ассортимент без перегруза
▪ хочется системы, а не набора разрозненных рецептов
Если вы...
Aноним
Тема
мини пирожные
набор кондитера основа вкуса
юлиядоценко
Вам это знакомо?
Хочется чего-то вкусного и вы покупаете магазинное: дорого, не полезно и совсем без души
Вы пытались испечь торт к празднику - сложно, много времени потрачено, но тесто не поднялось, кухня в хаосе, а настроение — испорчено
Чтобы порадовать гостей на праздник, вы рассматриваете...
Вам это знакомо?
Хочется чего-то вкусного и вы покупаете магазинное: дорого, не полезно и совсем без души.
Вы пытались испечь торт к празднику — сложно, много времени потрачено, но тесто не поднялось, кухня в хаосе, а настроение — испорчено.
Чтобы порадовать гостей на праздник, вы...
Программа курса:
Блок 0 Фундамент системного подхода
Блок 1 Продуктовый переворот
Блок 2 Self-маркетинг
Блок 3 Паутина продаж
Блок 4 Топливо для воронок
Блок 5 Быстрый взлет
Блок 7 Нейроворонки
Инструменты, база знаний, конспекты и дополнительные материалы
Про быстрый результат и небанальные действия. хватит учиться. хватит ходить из курса в курс. сделаем рывок прямо сейчас
Вы не получите какую-то базу в виде анализа целевой аудитории, скрипта кастдэвов и распаковок личности
только мои личные практики, которые вывели блог из этого
Что вас ждет?
5...
Муссовый торт и новогодний шоколадный декор
Создаем декор из шоколада:
подробно рассмотрим множество базовых техник шокодекоров (которые, кстати, вы сможете использовать не только в новогодней тематике)
разберем окрашивание шоколада, масла какао и самого декора
- создадим и равномерно окрасим...
Aноним
Тема
the chef
декор
кондитерка
мандарин
муссовые торты
новогодний торт
шоколадный декор
юлиядоценко
Трапунто — один из древнейших видов рукоделия. Отличительная черта изделий, выполненных в технике трапунто, — объемность. Если вы цените рукотворные шедевры, интересуетесь историей рукоделия и хотите научиться древнейшему искусству объемной итальянской вышивки трапунто, эта книга для вас. Она...
Жилет не банальный по заезженной выкройке, а самый модный и комфортный, как раз для теплого летнего променада!
Что вас ждёт:
- выкройка жилета в формате PDF в нескольких размерах с 42 по 56;
- подробные видео-уроки, в которых все понятно и изложено простым языком;
- месяц моего личного...
Aноним
Тема
жилет
жилет от julido
мода
стиль
шитье
юлиядоценко
Салфетка с трапунто. Мастер-класс Юлии Доценко
Мы вместе сошьем великолепную салфетку на стол, которая будет вводить в культурный шок ваших гостей.
Мастер-класс для тех, кто владеет свободно-ходовой стежкой.
На мк вы узнаете:
Как выбрать узор для трапунто
Каким требованиям узор должен...
Мощнейший вебинар по созданию начинок для корпусных конфет.
В течении 4-5 часов мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы!
В Программе (но и это еще не всё!):
-...
Aноним
Тема
the chef
кондитер
кондитерский курс
кондитерский мастер-класс
конфеты
конфеты своими руками
корпусная конфета
корпусные конфеты
корпусные конфеты с начинкой
начинки для корпусных конфет
юлиядоценко
Вебинар по созданию трюфелей от и до, включая обливку и варианты подачи конфет!
В прямом эфире мы приготовим 11 конфет (некоторые из них двухслойные, а это более 15 рецептов начинок!).
Разберем приготовление разнообразных начинок (не только ганашей), приготовим разные виды мармелада (включая...
Aноним
Тема
the chef
готовим трюфель
еленадокондитерка
еленадоначинки
еленадоновыйгод
начинка для трюфелей
новогодние идеи
трюфели
юлиядоценко
Чему вы научитесь
Приготовлению более 12 различных покрытий и еще более 5 техник нанесения
Получите подробную необходимую базу:
Теоретические знания об ингредиентах
Все о работе с желатином
Подробно о рабочих температурах и почему это важно
Разберете устройство компрессора и пистолета
Детальный...
Aноним
Тема
глазурь
доценко
кондитерка
покрытия для муссовых десертов
работа с желатином
техники декорирования
юлиядоценко
Трёхслойная конфета Макадамия-Маракуйя-Манго
Баскский пирог (закрытый тарт) с вишней и фисташковым кремом
Нарезные пирожные Черная смородина-Жасмин
Вишневый тарт с компоте Вишня-Амаретто и взбитым ганашем
Эклер Соленая карамель
Шу "100% Фисташка"
Техника рисования на торте и эвкалипт из...
Aноним
Тема
the chef
баскский пирог
вебинар с 9 шефами
вишневый тарт с компоте
десерты
елена цой
кондитерка
людмила букина
нарезные пирожные
рецепты десертов
рецепты сладостей
саба джанджгава
сергей кулькин
соленая карамель
тарт с вишней
эклер
юлиядоценко
"Макарон и начинки" - супер подробный вебинар с приготовлением макарон и разбором всей необходимой теории. Он для тех, кто ещё не пробовал готовить макарон и для тех, кто хочет поработать над своими ошибками и идеалом, и, конечно, для тех, кто хочет только получить новые нетривиальные начинки и...
Мощнейший вебинар по созданию начинок для трюфелей и нарезных конфет
Мы разберем самые важные моменты при приготовлении начинок, дадим вам огромную базу рабочих и идеально сбалансированных рецептов и, конечно, ответим на все ваши вопросы!
Разберем особенности начинок для трюфелей и нарезных...
Aноним
Тема
the chef
автор юлиядоценко
делаем трюфели
конфеты своими руками
нарезные конфеты и трюфели
начинки
трюфели
шоколад
юлиядоценко
Подробный МК по созданию наволочки для подушки в технике аппликация с трапунто.
Чему вы научитесь:
1. Красиво и грамотно выполнять Трапунто с аппликацией
2. Работать в технике прямой аппликации с помощью флизофикса
3. Обрабатывать аппликацию аккуратно
4. Получите элементарные знания для...
Aноним
Тема
аппликация
аппликация на текстиле
день влюбленных
подарок любимому
подушка
пошив подушки
стежка
трапунто
юлиядоценко
Описание книги
До сих пор в моем доме хранится старенькое стеганое одеяло, которое сшила мне бабушка. И хотя использовать его уже нельзя, настолько оно потертое, расстаться с ним я не могу. Как бы я хотела, чтобы и у моих детей была такая вещь, сшитая мамиными или бабушкиными руками и хранящая...
С этим курсом вы научитесь готовить мороженое с ярким и глубоким вкусом и нежной шелковой текстурой, за которую мы его так любим, и сможете создавать свои варианты вкусов на основе базовых рецептов! С детальным разбором формулы мороженого и ингредиентов и приготовление как в домашней мороженице...
Видеоурок по приготовлению шоколадного рулета с вишней и Куантро.
Подробный видеоурок с множеством базовых техник на практике! Приготовление сливочного кремю, пластитичного бисквита, вишневого кули и фруктовой меренги. На основе полученных знаний и рецептов, вы легко сможете применять их в своих...